尹菲婺源绿茶哪个品种最好

  婺源产茶历史悠久,早在唐代就已成为著名茶区。唐朝陆羽所著《茶经》,就有“歙州茶生婺源山谷”的记载。《宋史·食货》载:婺源之谢源茶为全国六大绝品之一。那么婺源绿茶哪个品种最好呢?

  婺源绿茶哪个品种最好

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  婺源茶叶品种繁多。建国前,外销茶有珍眉、针眉、抽贡、凤眉、贡熙、窨花茶、三角片、绿茶粉、寿眉、白毫、银针、炒青等。建国后,1981年“雨茶一级”和“贡熙一级”获国家优质产品奖;1982年“婺源茗眉”被评为全国名茶;1985年“特针特级”、“特珍一级”和“雨茶一级”三个产品获国家银质奖;1988年“特珍特级”、“特珍一级”和“雨茶一级”三个产品,获首届中国食品博览会金奖;1989年“灵岩剑峰”在全国名茶评比中获“国家级名茶”称号;1999年,“AA级大鄣山茶”获99昆明世博会金奖。

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  江西省的婺源﹐是个出产名茶的地方﹐所产婺源茗眉茶﹐多次评为全国、江西省优质名茶。婺源茗眉由于茶树生长条件好﹐品种优良﹐加工精细﹐故品质上乘.茗眉茶形弯曲似眉﹐翠绿紧结﹐银毫披露﹐内质香高﹐滋味鲜爽甘醇﹐因而享誉。

  婺源绿茶的著名品种

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  1、婺源高山特供茶

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  婺源高山特供茶茶树生长在海拔800米以上婺源大鄣山高山茶园,气候温润,生态环境纯净天然。采用一芽二三叶鲜叶原料通过新技术、新工艺经杀青、揉捻、干燥等工序制作而成。

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  高山特供茶品质特征:

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  干茶螺形紧结重实,色泽深绿油润;汤色清澈明亮、嫩绿隐翠;香气栗香透兰、耐泡留香;滋味鲜爽醇厚、回甘馥郁;叶底柔软肥厚、翠绿匀整。

  2、婺源毛尖、毛峰

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  婺源毛尖毛峰均采用单芽制作,是用料最为精细的茶叶品种。手工采摘绿茶主干枝头的嫩芽,手工炒制而成。

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  婺源毛尖茶品质特征:外型扁平光滑,色泽黄绿少毫,汤色嫩绿清澈明亮,滋味鲜爽回甘,香气高浓持久,叶底匀整明亮。

  3、婺源云雾茶

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  婺源位于中国绿茶金三角核心茶产区,在皖赣交接的主峰大鄣山海拔1000米以上的茶园所产的高山云雾茶一直是婺源县的面子茶。高山云雾茶半野生、有机种植、人工采摘、无化肥农药危害。且有高山绿茶也有的香味与天然回甘。是婺源绿茶中最值得入手的品种之一。

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  品质特征:颜色碧而天然,口味香而浓郁,水叶清而润厚。具有耐冲泡,饮后回甘的特点。特级茶即特供茶,鲜叶原料以一芽二叶为主。

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  外形特点:外形条索紧结、重实,叶质肥厚柔软,色泽绿润,香气馥郁,滋味醇厚,具有香高,汤碧,味厚,汁浓、耐泡的特点,历为贡品。

  1785年美国《茶叶金书》中评价说:“婺源茶不独为路庄茶中之上品,且为中国绿茶中品质之最优者,其特征在于叶质柔软细嫩而光滑,水色澄清而滋润。稍呈灰色,有特殊的樱草香气,味特强。”该书在《世界主要茶叶种类索引》中称婺源茶是“中国最上等绿茶,有美妙香味,叶灰色…..

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  4、婺源仙枝

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  婺源仙枝茶的采摘标准是:一芽二叶及初展。婺源仙枝茶非常细嫩,大多数都是明前茶,高山地区茶园所产仙枝含有独特的茶芳香物质。

  5、婺源茗眉茶

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  鲜叶原料标准:一芽或一芽一叶初展。

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  品质特征:条索紧细自然,色泽嫩绿油润,香气高浓持久,滋味鲜爽甘醇,汤色清澈明亮,叶底匀净完整。

  婺源绿茶品种繁多,叶质柔软,持嫩性好,芽肥叶厚,有效成分高,质量上乘,素以“颜色碧而天然,口味香而浓郁,水叶清而润厚”的品质著称,宜制优质绿茶。中国农业科学院茶叶研究所2005年的检测结果显示,婺源绿茶的水浸出物含量远远高于国家标准,儿茶素指数为全国同类茶叶最高。婺源绿茶的各个品种各具特色,具体哪个品种最好,还需茶友亲自品尝,适合自己的才是最好的。通过本文的介绍,希望能帮助各位茶友更好的挑选自己喜欢的婺源绿茶。

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