邱琦雯:红豆泡水喝有什么功效

  红豆,又称赤小豆,它能清热解毒、利水消肿,是女性减肥常选食物,那么,红豆泡水喝有什么好处呢?

  红豆泡水喝有什么好处

  中医有“五色入五脏”的养生概念,红豆属赤色,入心,能带动血液循环;古籍也记载,红豆有清热解毒功效,经常被用来改善脚气病及消下肢水肿。

  1、赤小豆具有补血、利尿、生津液、消胀除肿、促进心脏活化的作用。

  2、可以刺激肠道、润肠通便、养心补血、净化血液、解除内脏疲劳、预防结石、健美减肥、降压降脂、调节血糖、抗癌。

  3、适宜于水肿、肾病、高血压、高血脂、糖尿病、心脏病、产妇母乳等。

  备注:赤小豆不宜与羊肉同食。赤小豆+排骨=健脾开胃、补血养颜

  红豆水该怎么煮?

  可以采用以下方法煮红豆水:

  1、红豆1杯洗净,加入4~5杯冷水,浸泡约30分钟。

  2、水不倒掉,煮到滚。水滚后关火,盖上锅盖焖煮15~30分钟,锅里的红豆约一半有破皮,一半没破,水呈半透明红褐色。

  3、取尚未完全混浊的红豆水,特别是顶层的上清液饮用;剩下的红豆可留下来给家人煮红豆汤。

  人体本身有留钾排钠的机制,红豆是高钾食物,加上丰富的纤维,能帮助排便与利尿。红豆经浸泡、加水焖煮后制成“红豆水”。网络上还盛传各式煮红豆水的方法,但饮用前,两位专家先帮你破除几个盲点:

  1、每个人都适用红豆水?

  红豆水对因口味重、压力或排便不顺引起的水肿更有效。疾病引起的水肿患者要特别注意控制水的摄入。比如慢性肾脏病患,因肾脏过滤功能失调,喝进去的水排不出去,反而加重身体负担,不建议饮用红豆水。此外,红豆水尽量热饮,否则会延缓代谢。

  2、煮红豆水该用什么豆?

  红豆古名赤小豆,也有人说两者是不同品种,到底哪种好?红豆与赤小豆分属不同品种。赤小豆在中医里属药材,外观较一般红豆细长,偏暗紫色,常有人将两者搞混。赤小豆的利水作用比红豆还要强一些,但用一般红豆也有利水的功效。

  3、太瘦的人不适合吃红豆或喝红豆水?

  利水不等于脱水。红豆虽然有利尿功能,但不至于像利尿剂一样,引起脱水或口干舌燥。

  红豆泡水喝有什么好处?上面为大家介绍了红豆水的好处,红豆泡水喝对身体的确有保健作用,但是慢性肾病患者不适宜喝。

  (责任编辑:林小萍)

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