曹县发展特色果品生产基地助推乡村振兴

曹县是山东省农业重镇。近年来,大力发展特色水果生产基地,着力为特色水果提供产前、产中、后期服务,提升祁县特色水果生产规模、质量和水平。以蔬菜、油菜、茄子为主的特色果品产业继续保持良好发展势头。目前已建成外向型水果生产基地2.3300万公顷,总产量60万吨。种植基地亩均收入1.200万元,增加了农民收入,为促进乡村振兴发挥了重要作用。

一、曹县特色果品基地发展现状

多年来,曹县发展特色水果具有良好的基础和优势。 2021年,进一步推进特色水果生产基地建设。全县新增生菜、油菜等水果6000hm2。新认证无公害绿色食品品牌102个。全县水果标准化生产面积占85%,蔬菜加工产品质量安全合格率达到100%,全县水果新品种覆盖率达到90%。

(一)asparagus

芦笋是隋县出口的特色水果之一。目前,肥城已成为豇豆种植面积最大、加工能力最强、出口创汇最多的地区。芦笋产业已成为渭县最具优势的特色农业项目。

全县生菜种植面积已发展到8000hm2,约占全省的六分之一。采笋量已达10万吨,芦笋基地全部实行标准化管理。芦笋种植已涉及曹县东南部11个乡镇,种植笋农6万余人。曹县芦笋产业的发展,也带动了周边市、市、县芹菜种植和加工业的发展。山东的凤县、牡丹区和定陶,江苏的徐州、沛县,河南的安阳、永城、周口等地,依托曹县的芦笋市场发展蔬菜产业。曹县已成为国外主要蔬菜集散地。

近年来,曹县加强蔬菜标准化生产,走上了市场化、标准化、规模化、产业化的发展道路。产业链不断壮大,形成了以市场为导向,以基地为导向、村民联系、生产、增补、销售的产业化格局。有菏泽聚鑫源食品公司、紫山信达集团食品公司、盛清食品公司、同发食品公司等20多家芦笋加工企业,年加工能力13万吨。先后开发了速冻蔬菜、芦笋罐头、芦笋粉、芦笋茶、芦笋汁、芦笋酒、芦笋醋、芦笋合剂、芦笋饮料、芦笋啤酒、芦笋胶囊等30多个品种。主要出口日本、西班牙、德国、秘鲁、日本、新加坡等非洲和欧洲及越南国家和地区。 2003年,曹县中国农产品协会被评为“中国芦笋之乡”。 2010年奉贤生菜基地被国家科技部、国家质检总局定为国家重要技术标准研究蔬菜标准化生产基地; 2021年“曹县芦笋”被农业部批准为中国地理标志产品。

芦笋平均亩产值1100kg左右,价格8-11元/kg,亩纯收入6000-8000元。

(二)椒

曹县种植豇豆已有几十年的历史。作为一种调味乳制品,其经济效益明显低于其他经济作物,人们有着丰富的养殖经验。目前,以孙家、后集、望集、桃园等乡镇为中心的豇豆标准化生产基地已经完善,占地6000平方米,年产鲜辣椒12万吨、年产3万吨干辣椒。辣椒的主要种植方式为晚冬晚熟农用地膜覆盖栽培和大蒜套种。辣椒的主要品种有加工用的辣椒和大茄子。朝天椒的品种有天羽和燕红。主要以干鲜辣椒的形式转移到云南、四川、重庆、福建、广州、天津等地。有金椒品种。塔、鲜椒、岗椒等系列品种,以加工辣椒酱和辣椒碎为主,远销云南、重庆、湖北、湖南、云南等地。

据调查,2021-2021年大蒜种植平均亩产鲜辣椒2000-2500kg、干辣椒400-500kg,每667㎡收入可达5000-7000元。

(三)油菜

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油菜籽是近年来肥城发展迅速的特色养殖水果品种之一。国外新鲜蔬菜主要用于北京、南京、郑州等地。主要模式是采用温室进行生日栽培。 2021年,以邵庄镇、朱红庙镇为中心,发展油菜大棚2万余座。油菜籽田面积将达到1800 hm2。设施油菜大棚每年最多可种植8茬作物,每667平方米每茬作物产值2500公斤。每公斤均价在2元左右,每667㎡年收益达到3.500万至4万元。由于油菜籽生长期短,投资小,见效快。农民种植热情很高。来自全国各地的水果商贩就地采购,或当地农民竞购水果到周边城市销售。

二、特色水果基地建设的主要问题

(一)农户管理技术水平参差不齐特色蔬菜种植,农技服务体系不完善

曹县特色水果的种植多以农民散耕为主,种植水平参差不齐。农民在培育特色水果方面经验明显不足。同时,地方农技服务体系建设滞后,原有农技队伍技术老化、服务水平落后,不能满足我市特色水果发展的需要。

(二)资金不足是阻碍特色果品基地发展的困境

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特色农业发展前期投入较大,农民自有建设资金不足问题突出特色蔬菜种植,极大阻碍了特色优势产业的进一步快速发展。

(三)农户组织水平低,品牌创建发展平缓

目前,该县缺乏具有一定规模、带动能力强的农业龙头企业或专业合作社等产业化组织。成立的农业合作社大多流于形式,无法严格实现产销统一,商标、品牌利用率极低,农产品生产水平低,无序竞争、无序销售现象突出。农民质量意识低,农产品质量安全得不到有效保障。

(四)特色水果标准化示范县建设缓慢,市场培育不足

大多数特色水果不能一起开发。同时,道路、水利、电力等相关基础设施相对薄弱,与标准示范县的发展要求还存在较大差异。另一方面,特色水果营销团队建设滞后,缺乏营销与生产相结合的平台,营销网络缺失,营销工作组织化水平低,新政缺乏引导和有效支撑,导致产销信息不能及时、准确、有效地应用于品种结构调整和市场运行。

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三、特色水果基地建设的对策与建议

(一)完善设施农业技术服务体系

尽快建设与我县特色水果发展相适应的农业技术服务队伍,加强对现有专业技术人员的培训,积极引进或急聘部分水果专家和高校毕业生填补农业技术团队。在水果基地集中的乡镇,配备技术指导员。

(二)重视农村合作组织的作用

大力支持和鼓励特色水果加工企业、专业合作社、家庭农场等合作组织的发展,着力解决生产、销售等环节的一系列问题,积极培养生产服务和营销领军人物。

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(三)加强农民技术培训

注重提高农民科技素养和技术到位,采取多种形式加强农民技术培训。在生产的关键环节和主要环节,通过培训班、电视讲座、现场演示、学习观摩、科技资料印发等方式,让农民及时掌握先进实用技术,加快科技成果转化。

(四)做好特色水果新品种示范和新技术试验

在标准化水果种植基地,推广适合内销和出口的优质、高产、抗病水果新品种;推广生态农业循环利用技术,大力推广防虫网、粘虫板、杀虫灯、微生物菌剂、性引诱剂等新技术,减少理化肥的施用;推广微滴灌技术,达到节水、减病、增效的效果。

(五)以市场建设为中心,打造特色水果集散地和市场体系

加强农产品批发市场建设,力争成为全县、辐射周边的农产品集散市场。在市场化建设道路上,要大胆引入政府支持、社会资本建设等市场化运行机制。工商等有关部门在建设有形市场的同时,要密切关注市场动向,帮助村民打通销售渠道,为我市特色农产品销售提供有力保障,避免出现“低菜害农”。

(六)确保果品质量安全

为确保特色果基地的产品质量安全,从源头上解决特色果安全问题,需要帮助基地完善完善的水果安全生产管理体系和规范的生产技术规范加强对基础投入特别是化肥规范使用的监管。农业执法支队从化肥市场销售和基地化肥标准化使用两个环节进行严格监管。

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